Er lijkt met Oerbouillon een ware trend gezet. Botten drinkbouillons schieten als paddenstoelen uit de grond. Maar hoe herken je het echte goud? Hoe herken je een geneeskrachtige bottenbouillon?
✔️Het wordt stijf bij 0-3 graden
✔️ Het is getrokken van tenminste 40% botten en gewrichten
✔️ Het bevat geen smaakversterkers (gistextract)
✔️ Het is vrij van stukjes vlees
✔️ Het is van nature zoutarm
✔️ Het is meestal rond 48 uur getrokken (te lang is niet juist voor bottenbouillon)
✔️ Het bevat weinig vet
Er is geen keurmerk voor bottenbouillon. Iedereen mag Bonebroth/bottenbouillon op een label schrijven. Zorg ervoor de ingrediëntenlijst goed leest. Laat je niet verleiden door een label met de tekst Bonebroth! Zo’n bouillon wordt getrokken van een paar schenkels, maar dat maakt het goedje nog geen waarachtig gezondheidselixer.
Hoe zit het nou echt?
Je hebt (drink)bouillon en je hebt Oerbouillon. Bouillon is een culinair product en zeker een lekkere oppepper, maar Oerbouillon is een elixer for life, een ‘medicinaal’ drankje. Het is precies zodanig getrokken, dat je de maximale eiwitstreng te pakken hebt met alle essentiële en niet essentiële aminozuren. Langer in de pan zal bouillon in smaak toenemen, maar daarmee loop je het gezondheidseffect mis. Teveel vet sluit bouillon af, te lang trekken of vlees dwarsboomt het brouwproces. Op die manier kom je nooit tot collageen en de van nature hartige smaak!
Oerbouillon is een puur en natuurlijk product, dat om enorm veel precisie en lang indampen vraagt. Echt niet makkelijk om te maken. En ook kostbaar omdat je dus veel water laat verdampen en super veel grondstoffen nodig hebt. Maar ja, dan heb je ook echt wat!
Bij Oerbouillon zijn we missie en niet winst gedreven. Wij willen jou in contact brengen met jouw potentie. Jouw eigen vitale bronkracht. Oerbouillon is precies dat: het volgt een alchemistische formule die dood opnieuw tot leven brengt. Dit is wat de natuur ons dagelijks voorleeft. En wij zijn natuur: wij zijn eindeloos regenererende wakkere levende wezens.
(BE) LEEF HET!
