Toen ik voor de eerste keer een grote ketel bottenbouillon brouwde, voelde dat als thuiskomen. Ik zag mezelf met een knoeperd van een lepel roeren in een enorme ketel van een lokale slagerij en stelde me de vraag: Waarom voelt dit zo thuis?
Dan besef ik: maar dit stroomt door mijn bloed. Mijn voorouders deden niet anders. Aan beiden kanten werd professioneel gekookt, gebrouwen, gebraden, gerookt, gevist en gejaagd. Zelf besloot ik op mijn 18e het anders te doen en werd documentaire-maker en later therapeut.
Wonderbaarlijk hoe het leven mij weer thuisbracht. Met de ontwikkeling van Oerbouillon is iets op stoom gekomen. Het blijkt een vruchtbare kruisbestuiving: Christel en Oerbouillon. In die zin is Oerbouillon geen gewone bottenbouillon. Zij kent het geheim: hoe het ‘brouwsel van het leven’ je bestemming voortstuwt en rond wil maken.
Mijn eerste besef van het ‘cirkel-denken’ omarmde ik op mijn 18e en is nog altijd de leidraad in mijn leven. Hoe om te gaan met de polaire uiteendrijvende krachten in jezelf en in de samenleving? Het enige wijze antwoord hierop is de cirkel vinden.
Dit laat de natuur ons zien:
De aarde is rond.
De zon is rond.
De maan is rond.
Het jaar is rond.
De polen geven dynamiek:
De noord- en zuidpool.
De winter en de zomer, de lente en de herfst.
Het leven en de dood.
En de cirkel omvat dit al.
