Ik ben Christel van der Meer, opgeleid als Zen Shiatsu therapeut binnen de Oosterse geneeswijzen. Mijn interesse voor lekker eten is door mijn familie met de paplepel ingegeven. Ik ben opgegroeid in het restaurant dat eerst van mijn grootouders en later van mijn ouders werd. Van over de hele wereld reisden mensen naar Herberg ‘Heer van Jericho’ om mijn oma’s kookkunsten te proeven. Ook mijn moeder stond dagelijks achter het fornuis met grote potten en pannen om de gasten verrukkelijke maaltijden voor te schotelen. En dan is er nog de andere kant, want ook die had iets met eten. Op zondag zag ik mijn opa worsten maken in zijn eigen slagerij. Dat ik zoveel jaren later zelf in een grote ketel zou staan roeren had ik nooit kunnen bedenken…