Natuurvolkeren geven de dood ruim plek in de cirkel van het leven.  De dood is een vorm van diepe stilte en is de rustplaats van de ziel. Volgens natuurvolkeren doordrenkt deze bezielde stilte al het leven. En als iemand sterft zal zijn of haar gloed opgaan in alles dat leeft. Hij/zij wordt weerkaatst in de bomen, planten, bloemen, in de glinstering van de sterren en is hoorbaar in het gefluister van de wind en het gekwetter van een vogel.

De dood wordt in onze samenleving voor ons uit geschoven en achter een grote muur geplaatst. We willen er het liefst niets mee te maken hebben. We zijn als samenleving verleerd de dood in te sluiten op een bezielde manier. We missen beelden en rituelen rondom de dood en het eren van de gestorvenen. Al worden we steeds vaker opgeroepen hier over na te denken, omdat de doorgang naar de dood steeds complexer lijkt te worden.

Met Oerbouillon heb ik dagelijks te maken met leven en dood. Negen jaar geleden begon ik met brouwen van de botten van de lievelingskoe van mijn geliefde Boer. Ik kende de koe, ik kende het leven van dit dier en ik kon haar danken. Nu negen jaar verder ken ik de koeien en kippen niet persoonlijk, maar ben ik mij nog net zo bewust van hun dood en dank ik hen voor de levenskracht die zij ons schenken.

Het brouwen van Oerbouillon zie ik als een ritueel rondom dood en leven. De overgebleven botten worden omgezet in levenskracht, volgens de wetten van de natuur. De dood met aandacht eren wordt vanuit natuurvolkeren beschouwd als een manier om het leven te bezielen. En daarom verbind ik met met stilte en buig ik diep voor alles dat ons leven geeft.

Stil met Oerbouillon 

Het bloed in onze aderen is als het water in de rivieren. Ook door onze aderen stroomt het leven. Zonder bloed geen leven. Gezond bloed en goede doorbloeding geeft ons levenslust.

In de Oosterse Geneeswijzen rekenen ze met Chi (Qi). Je zou het kunnen vertalen als ‘levensenergie’, maar als je het dieper bekijkt kun je Chi misschien wel beter duiden met beweging en communicatie. Want als Chi niet stroomt, is er stagnatie en minder levenslust.

Chi en bloed zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Chi brengt beweging in het bloed, tegelijk heeft Chi bloed nodig om zich te verplaatsen. Als je ziek bent stroomt het bloed naar de plekken waar heling nodig is, naar de plek van stagnatie. Daardoor is er minder levenskracht beschikbaar voor de rest van het lichaam. Er kan ook sprake zijn van bloedleegte: onvoldoende krachtig bloed dat leidt tot bleekheid en het verzwakken van je levensenergie.

Voldoende krachtig bloed geeft blossen op de wangen, een stralende gloed en kracht in alle spieren en botten. Bovendien geeft het je ankering en vertrouwen het leven aan te kunnen. De sleutel tot voldoende levenslust tot op hoge leeftijd ligt o.a. in de kracht van jouw bloed. Hoe houd je je bloed op peil en gezond? Bloed wordt aangemaakt in het hart van onze botten: in het merg!

En hoe voed je het bloed? Vanuit Chinese geneeskunde wordt het nuttigen  van Oerbouillon levensverlengend beschouwd, omdat het je bloed voedt en versterkt. In de botten ligt kennis van het aanmaken van bloed. Gezond bloed heelt en sterkt je lichaam: het is met recht onze levensader!

Sterk bloed met Oerbouillon 

Oerbouillon werkt met de oeroude wijsheid van het levenswiel. Alles op aarde beweegt zich langs polen en langs cirkels. De neiging is jezelf vast te zetten aan één kant. De grote kunst is een cirkel te trekken en beide polen te includeren als onderdeel van een grotere beweging.

We zitten nu rond de langste dag van het jaar. De zomerse lichte pool tegenover de winterse donkere pool op 21 december; de kortste dag van het jaar.

Dit betekent dat de zon hoog aan de hemel staat en dat al het groen op aarde maximaal tot groei komt. En zodra we dit punt bereiken zijn we al weer op de terugweg. Het leven is in die zin is als één grote lange in- en uitademing. En dit oeroude principe van contractie en expansie geeft het ritme van het leven weer.

Het aannemen van deze natuurlijke beweging biedt troost, creativiteit, en levenslust. Het leert mij niet tegen de stroom in te roeien, maar aan te nemen wat er is.

Oerbouillon luidt de zomer in met een nieuwe kaart. De zomerkaart hierboven is getekend door Sasika Illustraties. Deze  kaart is onderdeel van reeks van vier seizoenskaarten. In de lente zag je mij met een mattenklopper het stof van de duisternis kloppen. Nu in de zomer bak ik een grote feestelijke taart als symbool voor het leven vieren!

Buiten  is het nu zomer, maar misschien heb jij op dit moment helemaal geen zin om het leven te vieren. En zo is het. Trek een cirkel en neem aan waar je bent! Precies zoals het is. Ga niet tegen de stroom in, maar beweeg mee met het innerlijke seizoen wat je beleeft. Want ook dit gaat weer voorbij.

En mocht jouw innerlijke weer samenvallen met het uiterlijke weer: Pak het uit. Het is nu, nu nu!

Natuurlijk met Oerbouillon 

Het was de gewoonste zaak van de wereld. Zij wasten hun kleding met de hand, stopten hun sokken, verbouwden hun groenten en trokken bouillon. Onze voorouders besteedden een groot deel van hun tijd aan het bereiden van eten en het verzorgen van het huishouden. Dit kostte veel tijd en aandacht. Het was een dagtaak.

Alles veranderde tijdens de industriële revolutie. De vraag rees, hoe besteed je je tijd zo efficiënt mogelijk? Er ontstond een 6-daagse werkweek en zelfs vakantiedagen. Gaandeweg kregen mensen hun thuismachines. Het huishouden werd efficiënter. Werk en privé werden gescheiden, behalve dan bij de huisarts, middenstand en op de boerderij.

Weer later krijgt het verbouwen, bereiden, wekken en fermenteren van het eigen eten steeds minder prioriteit. Mede ook doordat vrouwen in de loop van de tijd buitenhuis gaan werken. Fast Food doet zijn intrede.

Nu denk je bij het woord Fast Food aan een Big Mac of een zak friet. Maar als je erover nadenkt ligt ook de supermarkt vol met Fast Food. Het draait om panklaar en snel klaar: voorgesneden, voorgerookt, voorgemixt, voorgekookt of voorbereid.

Veel van het voorgeproduceerde eten zit vol zout, suikers en/of vet. Dit is hoe de voedselindustrie werkt: het wordt op de meest efficiënte en kostenbesparende manier geproduceerd. Wat ligt er dan uiteindelijk in werkelijkheid op je bord? Dat wat gezond lijkt, heeft niet meer de voedingswaarde van vroeger. Denk bijvoorbeeld aan een gekleurd donkerbruin brood, dat volkoren lijkt, maar het niet is. Het heeft de consument in de war gebracht.

Denk ook aan een bouillonblokje dat suggereert dat het bouillon bevat of dat je er bouillon van zou kunnen maken, maar niets is minder waar. Een bouillonblokje zit boordevol zout. Het is niet getrokken van botten en heeft niet de gezondheidsvoordelen van een echte bouillon. Het is Fast False Food.

Gelukkig is er een kentering. Mensen worden bewuster van het belang van gezond en echt eten: minder, maar wel rijker, voedzamer en eerlijker. Steeds meer mensen leren het authentieke van het valse te onderscheiden. Het echte van het neppe. Het is zo wezenlijk om jezelf te voeden met dat wat klopt.

Bovendien wordt er meer en meer zèlf gedaan: zèlf brood bakken, eigen groenten verbouwen, zèlf breien, zèlf potten bakken of zèlf je eigen bottenbouillon brouwen. Op deze manier leer je alles wat gemaakt is op waarde te schatten En dit biedt een belangrijk contragewicht in een tijd met zoveel Fast False Food. Zo zijn we samen op weg naar een eerlijke, vitale en gezondere wereld!

Puur en echt met Oerbouillon 

Oerbouillon brouwen leert mij over over ‘slow-cooking’.  Te durven wachten. Jezelf en de dingen niet te snel voorbij te rennen of té snel over te steken. Alles vraagt om de juiste verbinding en timing. Ik noem dat een proces van pruttelen.

Alle  magie in het leven ontstaat door je vrijwillig te begrenzen: doen afwisselen met niet-doen.  Kunnen wachten, durven niet te weten, het verduren van dit ongemak, zeker als het erom spant. De overgave aan dit natuurlijke proces van pruttelen, is de sleutel tot een succesformule.

Iedereen die een instrument heeft leren bespelen,  gepassioneerd kookt, een onderneming is gestart, zwanger is geweest of van niets iets maakt,  herkent dit vast. Werkelijke schoonheid, magie of inspiratie ontstaat in de afwisseling van doen en niet-doen. Van al je energie richten tot een bepaald punt en het vervolgens laten rusten zonder het in de steek te laten.

Al ‘het nieuwe’ gaat door een proces van pruttelen, rijzen en gedijen.  Met oerbouillon brouwen gaat het net zo. Het is niet alleen een kwestie van botten in de pan doen, het gaat er ook om getuige te zijn van het proces en te wachten tot het klaar is. Je er zeker niet teveel of te snel mee bemoeien, maar de natuur haar werk laten doen. En wakker zijn als het nieuwe zich aandient en rijp is om natuurlijk te verschijnen.

Ketel+Water+ Botten+Vuur+Tijd

Als ik deze formule natuurlijk zijn werk laat doen ontstaat er iets nieuws: een levenselixer boordevol collageen.

Pruttelen met Oerbouillon 

Het was hartje winter, ik was 30 en zwanger van mijn eerste kind toen een Chinese Geneeskundige mij met klem aanraadde bottenbouillon te drinken. Anderhalf  jaar ervoor had ik een burn-out gehad. Mijn nier-energie was zwak en zou verder uitgeput raken door deze zwangerschap. Het was super belangrijk deze winter extra goed voor mijzelf te zorgen.

Ik ben deze eerste les in Chinese Geneeskunde nooit vergeten want heb zelf aan den lijve ervaren hoe belangrijk het is de energie van je nieren op peil te houden.

Onze nieren zijn het kacheltje onder ons bestaan. Zij zorgen voor voldoende levenskracht!  In de winter kost het meer energie jezelf warm te houden, terwijl je van nature in deze tijd van het jaar juist minder energie hebt.

Hoe herken je een zwakke nierenergie?

✔️ lichamelijke vermoeidheid

✔️ geestelijke vermoeidheid

✔️ kouwelijk gevoel in lijf en leden

✔️ onderrug klachten

✔️ ‘puffy’ wallen of zelfs zwarte kringen

✔️ moeite met stoelgang

✔️ extra trek, met name in hartig/zout (onverzadigbaar)

✔️ energie dip in de namiddag

Wat is er nodig?  

Liefdevolle aandacht voor je lichaam. Luister naar het gefluister! Lig wat vaker op de bank. Eet het liefste drie x per dag warm (geen rauwkost). Dit kost je lichaam minder verteringsenergie. Sport niet té hard of te vaak, maar wandel, doe yoga, strekkingen of chi-kungs.  Vermijd zoveel mogelijk stress. Verwen je kouwelijke lichaam met massage, sauna of een warme pittenzak.

Wees lief…

En voed je zelf met Oerbouillon natuurlijk!

Juist nú in deze koude wintertijd. Oerbouillon voedt de levenskracht. Op deze manier voel je je geankerd en ga je de hele wereld ontspannen en met vertrouwen tegemoet!

Sterk met Oerbouillon 

Ik doe niet aan goede voornemens. Want ze leggen de nadruk teveel op wat ik noem ‘het duwen op de werkelijkheid’, meestal vanuit een kritische stem uit je hoofd. Échte verandering ontstaat van binnenuit.

Hoe verander je een slechte gewoonte?  Als je er langer over nadenkt komen veel van onze slechte gewoonten voort uit ‘onmacht’. Je bent dan niet sterker dan de dwang om iets te nemen, te laten of te veranderen, terwijl je dat wel graag zou willen. Alle verleiding om ons heen helpt niet mee. Voor je het weet reken je die mini chocolade reep bij de kassa tóch af.

Hoe krijg je meer macht over je eigen handelen? Hoe raak je uit de greep van alle soorten van ‘dwang’? Dwanggedachten? Dwang om de realiteit te willen dempen?

Het vraagt om wakker worden!  Wakker worden voor je emoties, wakker worden in de tussenruimte. De ruimte tussen doen en niet-doen. Het ongemak van wél willen, maar niet doen. Òf niet willen, maar wél doen. Hoe kun je leren bij jezelf te blijven, wakker voor wat er is, zonder opkomende gevoelens te dempen of weg te wuiven?

Hoe geef je jezelf gewoontes die je ‘verdient’?  Het begint bij het aanvaarden van je  onmacht. De consequenties van het dempen onder ogen komen en jezelf met zachte ogen liefdevol vergeven voor wat je doet of (weer) niet gedaan hebt.

Als je hierin leert ontspannen zal het je lukken. Je gevoel van zelfwaarde zal toenemen en vanuit deze staat kom je op natuurlijke wijze tot betere gewoonten en gezondere keuzes. Gewoon: omdat je het waard bent!

Liever met Oerbouillon